ホテルブライダル業界に特化した人材紹介会社「ハッピーキャリア」の転職コーディネーターです。

本日も無事に当社の転職サポートを受けて内定を確定された方の転職レポートをご紹介いたします。
中途採用、キャリア転職をお考えの方は是非参考にしてみてください。

ホテルの日本料理シェフの転職レポート

滋賀県の琵琶湖湖畔に佇むリゾートホテルで和食レストランの調理師として転職が成功しました。

経緯

・ハピキャリ求人サイト相談経由

前職のキャリア

・日本中のホテルで日本料理の技術を長年培われてきました
・ホテルの総料理長経験もあり
・前職はマレーシアのホテルにて日本料理のシェフとして勤務

転職へのこだわり

・特に勤務エリアも仕事内容もこだわりがない方でしたが、クアラルンプールでの勤務も長くなり、定年も向かえて、そろそろ日本に戻って、長く働けて且つ事業規模も大きいホテルを探したい。そして自身の年齢のこともありますが、出来れば定年がなく、アルバイトではなく、契約社員・固定給で採用していただけるホテルがあればご紹介していただきたいとのことでした。

転職期間

・５か月

面接エントリー回数

・１１施設

転職先

・滋賀県琵琶湖湖畔の全国規模のリゾートホテルの朝食～ランチ担当の調理師

給与

・前職年収８００万→３６０万

まとめ

長年の海外勤務で料理は勿論、語学も堪能な転職相談の方でした。やはりネックは年齢で、日本のホテルの定年が60歳と定められいることが多いので、固定給で採用していただけるホテルが皆無ということもあり、転職活動は長期化いたしましたが、タイミングよく滋賀県のリゾートホテルで1年単位の更新の契約社員ではありますが、内定獲得となりました。お身体には気を付けて頑張ってくださいね！！この度はハッピーキャリアをご利用いただき誠にありがとうございます。

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