【ホテルの和食ブッフェレストランの調理師の転職求人】リゾートホテルにある和食レストラン「函館湯の川温泉海と灯/ヒューイットリゾート　月舟」の「ホテルの和食料理の調理師」のお仕事です。

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北海道最大級のブッフェ形式を提供するリゾートホテル内のレストランで和食の調理師を募集します！

〜事業内容・施設のご紹介〜

北海道三大温泉郷のひとつに数えられる名湯、湯の川温泉。江戸時代に後に松前藩藩主となる松前千勝丸、幕末には旧幕軍の総裁である榎本武揚も湯浴みをしたと言われる名湯です。「函館湯の川温泉　海と灯／ヒューイットリゾート」は、2021年7月1日に開業した古き良き函館湯の川を感じることができる温泉リゾートホテルです。屋上では雄大な津軽海峡を眺め、月と漁火の灯に包まれながら、歴史ある名湯で癒しのひとときをお客様にお過ごしいただいております。

今回は、そのような古き良き函館湯の川を感じることができる温泉リゾートホテル内にある和食ブッフェの「レストランの調理師」として私たちと一緒に活躍してくださる方を募集いたします。ご興味のある方は、お気軽にご相談ください。

【ホテル・レストランの調理経験者は優遇】
【婚礼調理経験者は大歓迎】
【外食での調理経験者も歓迎】
【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

地元の魚介類を調理し、厳選された食材をお客様へお届けしています。四季折々の豊かな味わいでお客様をおもてなしいたします。
自然の恵みが食べ放題！旬の魚を主役にした海鮮で「贅沢丼」や郷土料理や豪快な漁師飯で、「函館」の恵みをお客様にご提供しております。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	ホテルの和食料理の調理師
仕事の内容	【新規ホテルの和食レストランの調理師】２０２１年７月１日にオープンしたばかりの、函館湯の川温泉　海と灯　ホテルヒューイットリゾートで、北海道・函館らしさが詰まった地物を中心にネタを仕入れした和食料理がメインのブッフェレストランにて調理業務全般を担当して頂きます。季節はもちろん、地域性を活かしたメニューはとても好評なホテルであなたの技を磨いてみませんか？
給与	【年収】３１２万円～４２０万円【調理経験３年未満】月給２６万～２８万【調理経験７年未満】月給２８万～３０万【調理経験７年以上】月給３０万～３５万 ※ご経験やポジション、やる気をしっかり考慮させていただきます。
応募条件	経験調理経験１年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	無期雇用＊勤務開始日はご相談ください。
勤務地・アクセス	〒042-0932 北海道函館市湯川町三丁目9番20号（転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】 JR函館駅からホテルまで無料送迎バス湯の川温泉電停より徒歩10分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	5:30〜22:00の間でシフト制
休日・休暇・勤務日	【休日】月8〜9日休み※シフト制【年間休日】105日
交通費	交通費支給(上限３万円)
待遇・福利厚生	社会健康厚生年金雇用保険研修制度あり制服貸与まかないありボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙車通勤可（無料駐車場完備）
こんな人を求めています	【コアグローバルマネジメント株式会社より】・地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方・国内外のお客様へのサービスに関心のある方・人とのコミュニケーションが好きな方・「自分事」として日々の仕事に取り組める方・色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方・常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方コアグローバルマネジメントは、やる気のある人はいくらでも上を目指せる環境です。観光の仕事は本当に楽しい仕事、魅力に溢れた仕事だと思います。旅は一生の思い出。それに携わり、お手伝いができることは働く者にとっても大きな喜びをもたらします。お待ちしています。

更新日：2026.5.27

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	函館湯の川温泉海と灯/ヒューイットリゾート
事業内容	企業名：コアグローバルマネジメント株式会社・シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、観光ホテル、旅館の運営・管理・客室および共有部清掃業務・ウエディング業務の運営業務受託及びコンサルティング業務運営ホテル・ヒューイットリゾート那覇・函館湯の川温泉　海と灯　ヒューイットリゾート・クインテッサホテル福岡天神・クインテッサホテル札幌すすきの・クインテッサホテル福岡天神南・クインテッサホテル東京銀座・ザ　エディスターホテル京都二条・クインテッサホテル大阪ベイ・クインテッサホテル大阪心斎橋・クインテッサホテル大垣・クインテッサホテル伊勢志摩・ザ　エディスターホテル成田・クインテッサホテル佐世保・クインテッサホテル札幌・軽井沢倶楽部ホテル軽井沢１１３０・ホテルヒューイット甲子園・成田ゲートウェイホテル
特徴	＜トップメッセージ＞日本の成長産業『観光業界』で笑顔とおもてなしを世界の方へ当社は、増え続けるインバウンドをメインターゲットにした個性的な経営で成長を続ける、独立系のホテル運営会社です。少子化が進む日本において、観光業は「数少ない成長産業」と言われます。広義での市場規模は自動車産業にも並ぶとされ、国策による後押しも受けている将来性の高い産業です。当社はインドネシア、台湾、中国、韓国など、日本への旅行者が多いエリアの有力旅行代理店と直接契約。旅行商品の企画から連携して行うことで、年間を通して安定した集客を実現し、売上を伸ばしています。ホテル業界の弱点は、｢労働集約型で休みが取りにくい｣ことと「ホテルが増えないと出世しにくい」ことだと言われます。私は「観光業界で働く者こそ休みを取り、旅をすべきだ」と考え、年間105日の休日に加えて通常の年次有給休暇とリフレッシュ休暇10日を設定し、労働環境の整備に努めています。合計で年間125日の休暇を用意しており、他業界の優良企業と並ぶ水準です。また毎年継続してホテルを新設しており、ポストも十分にあります。年功序列とは無縁ですので、やる気のある人はいくらでも上を目指せる環境です。観光の仕事は本当に楽しい仕事、魅力に溢れた仕事だと思います。旅は一生の思い出。それに携わり、お手伝いができることは働く者にとっても大きな喜びをもたらします。将来はホテルだけでなく、旅行全体を企画・プロデュースすることも目指します。みなさんもご存知の通り、日本には本当に様々な国々からたくさんの方が訪れてくれます。これからも『観光』は成長しつづけていくでしょう。私たちがやれることはまだまだたくさんあるのです。あなたはどんな夢を描きますか。
設立	平成19年7月
資本金	20,000,000円
従業員数	グループ従業員数 1000人（パート・アルバイト含む）（2021年2月現在）
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230