【北海道のホテルの日本料理の調理師転職求人】北海道の食の豊かさ、彩り豊かな道南の味をつたえる日本料理「函館湯の川温泉海と灯/ヒューイットリゾート」の「ホテルの日本料理の調理師」のお仕事です。

約30秒でカンタン入力

LINEで相談

古き良き函館湯の川を感じることができる温泉リゾートホテル！新規オープンのホテルであなたの調理師経験を活かしてみませんか。

〜事業内容・施設のご紹介〜

北海道三大温泉郷のひとつに数えられる名湯、湯の川温泉。江戸時代に後に松前藩藩主となる松前千勝丸、幕末には旧幕軍の総裁である榎本武揚も湯浴みをしたと言われる名湯です。「函館湯の川温泉　海と灯／ヒューイットリゾート」は、2021年7月1日に開業した古き良き函館湯の川を感じることができる温泉リゾートホテルです。屋上では雄大な津軽海峡を眺め、月と漁火の灯に包まれながら、歴史ある名湯で癒しのひとときをお客様にお過ごしいただいております。

今回は私たちと一緒に「函館湯の川温泉海と灯の和食事処雲波」を盛り上げてくれる「日本料理の調理師」の方を募集しています。ご興味のある方は、下記、諸条件をご確認頂き、お気軽にお問合せくださいませ。

【ホテル・レストランの調理経験者は優遇】
【婚礼調理経験者は大歓迎】
【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

厳選された食材を活かし地元の魚介類を調理し、四季折々の豊かな味わいをお届けします。
大きなガラス窓の向こうには日本庭園があり、北海道・函館らしさを感じられるお料理でお客様をおもてなしいたします。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	ホテルの日本料理の調理師
仕事の内容	【新規オープンホテル内にある日本料理の調理師】２０２１年７月１日にオープンした函館湯の川温泉　海と灯　ホテルヒューイットリゾートの日本料理「雲波」で、北海道・函館らしさが詰まった地物を中心にネタを仕入れし、メニューはお寿司や海鮮丼の単品・セットメニューの他、会席料理のコースまでの調理業務全般を担当して頂きます。
給与	【年収】3,120,000円〜4,200,000円 ※ご経験やポジション、やる気をしっかり考慮させていただきます。 ※料理長候補も同時募集しています。年収４８０万〜
応募条件	経験調理経験1年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	無期雇用＊期間はお気軽にご相談ください。
勤務地・アクセス	〒042-0932 北海道函館市湯川町三丁目9番20号（転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】 JR函館駅からホテルまで無料送迎バス湯の川温泉電停より徒歩10分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	5:30〜22:00の間でシフト制
休日・休暇・勤務日	【休日】月8〜9日休み※シフト制【年間休日】105日
交通費	交通費支給(上限３万円)
待遇・福利厚生	社会健康厚生年金雇用保険研修制度あり制服貸与まかないありボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙車通勤可（無料駐車場完備）
こんな人を求めています	【コアグローバルマネジメント株式会社より】・地域の文化に興味があり、地域に根差したサービスを通じて貢献したい方・国内外のお客様へのサービスに関心のある方・人とのコミュニケーションが好きな方・「自分事」として日々の仕事に取り組める方・色々な状況に対して、「どうすればできるか？」と発想し行動できる方・常識にとらわれず、新しい事業やサービスの在り方を考えたい方コアグローバルマネジメントは、やる気のある人はいくらでも上を目指せる環境です。観光の仕事は本当に楽しい仕事、魅力に溢れた仕事だと思います。旅は一生の思い出。それに携わり、お手伝いができることは働く者にとっても大きな喜びをもたらします。お待ちしています。【第二新卒＆キャリアUP応援求人】

更新日：2026.5.26

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	函館湯の川温泉海と灯/ヒューイットリゾート
事業内容	・シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、観光ホテル、旅館の運営・管理・客室および共有部清掃業務・ウエディング業務の運営業務受託及びコンサルティング業務【運営ホテル】・函館湯の川温泉海と灯・軽井沢倶楽部ホテル軽井沢1130 ・ヒューイットリゾート那覇・ホテルヒューイット甲子園・クインテッサホテル札幌・クインテッサホテル札幌すすきの・クインテッサホテル札幌すすきの63Relax&Spa ・クインテッサホテル東京銀座・クインテッサホテル東京羽田Comic&Books ・クインテッサホテル大垣・クインテッサホテル伊勢志摩・クインテッサホテル大阪心斎橋Comic&Books ・クインテッサホテル大阪ベイ・クインテッサホテル福岡天神南・クインテッサホテル福岡天神Comic&Books ・クインテッサホテル福岡博多Relax&Sleep ・クインテッサホテル小倉Comic&Books ・クインテッサホテル佐世保・クインテッサホテル鹿児島天文館Relax&Sleep ・ザエディスターホテル成田・ザエディスターホテル京都二条Comic&Books ・オーベルジュほまち三國湊・緑翠亭景水
特徴	〈VISION〉私たちは「記憶に残る最高の時間」を追求し、ホテルの新たな価値を創造します。場所、時間、人の価値観に合わせた独自のストーリーを設計し、空間・食・サービス・・・各分野のノウハウを駆使してホテルの価値を高めること。人を集め、人を愉しませ、人を活かすことでまだ誰も見たことのない唯一無二のホテル体験を、広く各地に発信すること。その「核」となる私たちの歩みは、さらなる高みへと向かっています。
設立	2007年7月
資本金	20百円
従業員数	グループ従業員数 1,163人（2023年3月末現在）
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230