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【北海道のパティシエ転職求人】伏見の森の一軒家をすべて貸切にして 美食とともに楽しむウエディング「the Terrace(ザ テラス札幌)」の「結婚式場のパティシエ・パティシエール」のお仕事です。
おふたりとゲストで分け合いみんなの笑顔をひとつに繋ぐ、世界に一つだけのウエディングケーキを一緒に創りませんか？
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木漏れ日がきらめく伏見の森に佇むレストラン。邸宅やガーデンなど 一軒家をまるごと貸切にして過ごすプライベートウエディングは、挙式やパーティはもちろん 四季折々の豊かな自然もレストランならではの美食もすべてがおふたりの大切な1日のためにご用意します。
レストランとしても愛されているthe Terraceの婚礼料理は「Natural the first」をコンセプトに、北海道産食材の魅力を生かした逸品。おふたりとシェフとでイチからつくる、オーダーメイドフルコースはご両親が育てた野菜を使用したり、想い出の料理をとりいれたり…シェフが生み出す美食に、おふたりらしさでさらに彩って大切なゲストのおもてなしが叶う。
今回は、そんな伏見の森の貸切一軒家「the Terrace(ザ テラス札幌)」で結婚式を彩るウエディングケーキ作りやデザートの監修お手伝いしてくださるパティシエ・パティシエールを募集しています。
【経験者優遇】【製菓・調理専門卒の方・実務経験者優遇】
職場の雰囲気
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調理職ではめずらしく夜遅くまでの勤務がないのが特徴です！スタッフの働きやすさを重視するため【実働8h＆月9日休み】を採用しております。
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基礎知識〜最旬トレンドまで学ぶことができます♪ これまで培ってきたスキルを活かして、あなたらしく仕事に取り組んでください！
詳細情報
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 職種 | 結婚式場のパティシエ・パティシエール |
| 仕事の内容 | 【一軒家を貸切の結婚式場のパティシエ・パティシエール】 ご婚礼当日のコースデザートやデザートビュッフェの制作、オリジナルメニューのお打合せなどを担当していただきます。 ご新郎ご新婦に代わって、デザートを通じて大切なゲストの皆様をおもてなししていただけます。 主なお仕事内容は、 ・デザートの仕込み・仕上げ ・ウエディングケーキの制作 ・コース料理のデセール ・パーティ中のデザートビュッフェサービス などがございます。 また、BLD WEDDINGSのパティシエには2つの部署がございます。 ■ウエディングケーキ・コース料理デセール担当スタッフ 結婚式当日のウエディングケーキやコース料理、レストラン営業のデザートを制作いただきます。ウエディングならではのスイーツをはじめ、セレモニーケーキやデザートビュッフェなど…。ひとつひとつのアイテムをハンドメイドで仕上げます。経験を積んだあと、将来的には新郎新婦様との打ち合わせもご担当していただけます。 ■焼菓子担当スタッフ オリジナルブランド『ボンボニエール』のパティシエとして、ゲストへ贈るスイーツギフト（引菓子）を担当していただきます。 やさしい甘さと可愛いデザインが人気の焼菓子を中心に、一つひとつハンドメイドで仕上げます。 お客様ひとりひとりの想いを丁寧に汲み取り、形のないものを創造する提案力と想像力、行動力で新郎新婦のおふたりのみならず、ゲストまでも魅了する結婚式を創っていただきます。 ～以下のような方、活躍中！！～ ●新しいこと、向上心のある方 ●人を喜ばれせることが好きな方 ●お客様と直接お打ち合わせをし、ウエディングケーキを作りたい方 ●やりがいと働く環境を両立したい方 ●チームワークを大切にし協調性のある方 お客様の感動を一緒に創り上げていきましょう♪ |
| 給与 | 【月給】258,000円〜387,000円※経験・キャリアを考慮し面談の上決定いたします。※昇給年1回（9月） ※30時間分の残業代を含む（超過分は別途支給） ※試用期間6ヵ月あり ◎給与は経験や能力を考慮して決定します ★頑張りに応じて収入アップ！成果が正当に評価されます！ |
| 応募条件 |
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| 雇用期間 | 無期※勤務開始日はご相談ください |
| 勤務地・アクセス詳細 |
【住所】〒064-0942 北海道札幌市中央区伏見1丁目1番27号 （転勤はなし）【最寄駅からのアクセス】地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口より車で6分 |
| 勤務時間・シフト | 早番 9:00〜18:00／遅番 10:00〜19:00 ※実働8h・シフト制 ※希望休申請可 ※週末は変則シフト |
| 休日・休暇・勤務日 | 月9日休み（週休2日制） ■年間休日115日 ■夏季・冬季休日 ■年次有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後・育児休業 ■介護休業 |
| 交通費 | 上限3万5000円/月 |
| 待遇・福利厚生 |
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- こんな人を求めています
【the Terrace(ザ テラス札幌)より】
「ウエディング業界で働いてみたい」「お客様に寄り添った接客がしたい」など、入社の理由は様々です。
未経験はもちろん、販売・営業経験の有る方も活躍中！
また、同業から転職してきた人からは…
「社員を大切にしている会社で働きたかった」
「家庭との両立を諦めたくなかった」
との声もいただいており、長く働ける職場として選ばれています♪
お客さまの人生に寄り添い、思い出に残る最高の1日を一緒につくっていきましょう。
更新日：
企業情報
| 勤務先企業名 | the Terrace(ザ テラス札幌) |
|---|---|
| 事業内容 | BLD WEDDINGS株式会社(ビーエルディー ウエディングス 株式会社) ■結婚式場・宿泊施設の運営（既存の建物の再利用・再生） ・オーシャン＆リゾート マリゾン（福岡市） ・セント・マーガレット ウエディング（柏市） ・クレアージュ リゾート（熊本市） ・四季の丘 seasons with（熊本市） ・メゾン・ド・フォレスト（熊本市） ・アニバーサリーアン 恵比寿（東京・恵比寿） ・グランドハウス（鹿児島市） ・ザ テラス（札幌市） ・セントラル テラス 東京（東京・表参道） ・ヒルトップリゾート山の上（福岡市） ■アート・スクールの運営 ・BLD GALLERY（東京・銀座） ・Wedding Maison GINZA（東京・銀座） ■パティスリーショップの運営 ・ボンボニエール メゾン（柏市） ・ボンボニエール アトリエ（札幌市） ■ブライダルエステ・ドレスショップの運営 ・Lien House（柏市） |
| 特徴 | 【企業理念】 日本のハピネスを彩る 生活のシーンでもひとりひとりの嗜好の対象、それぞれに響く価値は百者百様。 私たちは個々のニーズをしっかり捉え、ひとりひとりのライフスタイルにそれぞれの輝きをもたらすことをBLDの使命としています。 一つの方法としてまずその始点（ハッピーな社会へのまず一歩）は身近な社員から。社員自らが輝きやハッピーな笑顔を手に入れることから。 そしてそこからお客様や世の中に輝きをいくとおりにも拡げていこう、さらに進んで「日本のハピネス」を彩る一助になればと願っています。 私たちは、ひとりひとりのライフスタイルの中で個別性・多様性をしっかり受けとめ、それぞれに輝きや豊かさを提案できるよう、サービス業を通して努め、市場に支持され、社会に必要とされる企業グループを目指してまいります。 三方共生 お客様・会社・ステークホルダーはWin-Winの関係が理想と考えています。BLDは、人を感じる力で、ニーズを先読みする意識、改善を惜しまない決意を持ち、お客様にとって価値の高い商品やサービスの提供を行うことで、結果としてWin-Winの関係を築き「三方共生」を実現したいと考えています。そしてそこに私たちのビジネスの存在意義があると考えています。 【行動基準】 ・人を感じる力 ・ニーズを先読みする意識 ・改善を惜しまない決意 |
| 設立 | 1998年6月 |
| 資本金 | 698,000,000円 |
| 従業員数 | 395名 （BLDグループ 2022年4月現在） |
| 募集情報提供 | KITSERVICE | HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先 KITSERVICE 06-6531-1230 |
