【ブティックホテルのレストランの調理スタッフ・シェフ・ド・パルティ転職求人】大正ロマンを彷彿とさせる洗練されたデザイン「ダーワ・悠洛京都 by バンヤン・グループ」の「ホテルのフレンチの調理師」のお仕事です。

約30秒でカンタン入力

LINEで相談

【経験者優遇】京都をはじめ、全国各地から厳選した食材を豪快かつ丁寧なグリル料理でご提供しております。

世界中のセレブリティを魅了するラグジュアリーホテル「バンヤンツリー」の姉妹ブランドが京都に誕生。ブランドコンセプトである「自分らしい旅」を実現するための快適な空間をご提供しております。三条大橋のたもとに佇む建物は、和と洋、レトロとモダンが美しく調和したデザインが随所に見られます。また、祇園などの花街、社寺仏閣、美術館へも徒歩圏内という絶好の立地です。地下1階のダイニング「GRILL 54TH」では、竹林の中庭を眺めながらフレンチディナーを楽しむことができます。

そんな和と洋が出会う三条大橋のたもとに佇む「ダーワ・悠洛京都 by バンヤン・グループ」では、ホテル内のレストラン『Grill 54th』の調理スタッフ、シェフ・ド・パルティ(部門シェフ)として一緒に働いてくださる方を募集しています。

【調理経験者優遇】【フレンチ経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

世界的に有名な外資系ブティックホテル内のレストラン『Grill 54th』のシェフ・ド・パルティ(部門シェフ)のお仕事です。
京都の中心部三条に位置するダーワ・悠洛京都は、寺院、神社、ショッピング、グルメ、美術館が徒歩圏内にあり京の魅力を再発見するために最適な環境です。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	ホテルのフレンチの調理師
仕事の内容	【ホテルの調理師】希少な和牛やシーフード、地元産の新鮮な野菜など、素材のうまみを最大限に引き出したグリル料理を提供しているホテル内レストラン「Grill 54th」でのシェフ・ド・パルティ(部門シェフ)をお任せします。お客様に気持ちの良い時間をご提供させていただくことを、何よりも大切にしています。主なお仕事は、・ホテルのレストラン・バー・ルームサービスで提供する料理の調理業務・ホテル内調理場メンバーのチームリード・食品衛生管理と発注業務を含むフードコスト管理　などスタッフ同士のチームワークはもちろん、他部署との連携も豊富です。仲間と力を合わせて仕事に取り組むやりがいもシェフ・ド・パルティの魅力のひとつです。 ■研修制度入社後はオリエンテーションがあり安心してスタートすることが可能です。実務はOJTで身に付けながら、オンラインラーニングにてサポート体制がございます。 5つのキャリアグレードに合わせた研修制度（バンヤン・アカデミー）を設けています。（海外研修制度あり）【調理経験者優遇】【フレンチ経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】
給与	【月収】280,000円〜370,000円 ※給与詳細は経験・年齢を考慮し、面談の上決定いたします。・賞与（年1回/3月、業績による）・昇給（年1回/4月、業績による）・時間外手当、深夜勤務手当あり・残業手当（超過分別途支給/15分単位） ※役職により、みなし残業10h～30h程度含む。・試用期間あり
応募条件	経験洋食調理経験3年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	無期※勤務開始日はご相談ください
勤務地・アクセス	〒605-0009 京都府京都市東山区大橋町84 （転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】・京都市営地下鉄東西線「三条京阪駅」下車、徒歩約3分・京阪本線「三条駅」下車、徒歩約3分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	・6:00-22:00の間　実働8時間・実働8時間 ※週平均実働40時間の1ヵ月単位の変形労働時間制
休日・休暇・勤務日	■公休月9日　年間計108日 ■ 有給休暇入社より6ヵ月後に法定通り付与 ■その他特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇あり
交通費	6ヶ月分の通勤定期代を一括支給(上限300,000円)
待遇・福利厚生	健康厚生雇用研修制度あり制服貸与社員割引ありボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙企業型確定拠出年金・クリーニング補助（全額会社負担）・通勤時ホテル最寄り駅からGO TAXIの利用が可能
こんな人を求めています	【ダーワ・悠洛京都 by バンヤン・グループより】世界中のセレブリティを魅了するラグジュアリーホテル「バンヤンツリー」の姉妹ブランド「ダーワ・悠洛京都 by バンヤン・グループ」のシェフ・ド・パルティ(部門シェフ)を募集いたします。お客様の期待以上のおもてなしで、思い出に残る滞在をお届けしたい。そんなことをいつも考えているチームメンバーと一緒に新しいストーリーを紡いでいきましょう！心深くに届く唯一無二の体験、五感に響くサービスや環境、そして豊かな食のひとときを提供し、世界中のお客さまを魅了するメンバーの一員として、成長していきたい方にお会いできることを楽しみにしております。

更新日：2025.4.26

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	ダーワ・悠洛京都 by バンヤン・グループ/ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社
事業内容	■ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社・ホテル経営、運営・ホテル運営支援・ホテル開業支援・ホテル開発・経営管理・人材マネジメント
特徴	■経営・運営ホテル【京都】・ギャリア・二条城京都・シックスセンシズ京都・バンヤンツリー・東山京都・フォションホテル京都・ダーワ・悠洛京都【大阪】・イビス大阪梅田・アロフト大阪堂島
設立	2015年9月
資本金	100,000,000円
売上高
従業員数	392名（2024年3月現在）
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230