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【伝統建築物ホテルのパティシエ転職求人】⽟露⽇本⼀の産地、⼋⼥(やめ)、新たな⽇本茶の世界観に⼼躍るホテル「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」の「ホテルのパティシエ・パティシエール」のお仕事です。
【経験者優遇】日本茶のエッセンスを散りばめた福岡・八女の美食をご提供しております☆彡
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八女茶の産地と知られる福岡県八女市は重要伝統的建築物群保存地区に指定され、城下町から商家町への移り変わりも感じることのできる風情あるまち並みを有しています。そんな八女福島で日本茶の奥深さを知ってもらおうと「TEA HOTEL」として誕生したのがNIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町です。日本茶を知らない人向けの啓蒙を目的としたものではなく、日本茶好きが満足するホテルを目指しております。 ぜひあなたも一緒にNIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町でパティシエとして活躍しましょう！
【パティシエ経験者優遇】
詳細情報
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 職種 | ホテルのパティシエ・パティシエール |
| 仕事の内容 | 【伝統建築物ホテルのパティシエ・パティシエール】 「人を笑顔にするお菓子をつくるのが何よりも好き！」 「1枚のお皿をキャンパスに、スイーツで世界観を作ってみたい」 私たちは、そんな思いをお持ちのパティシエに出会いたいと思っています。 主なお仕事は、レストランのアシェットデセールの製菓業務全般を担当して頂きます。 素材の持ち味を最大限に活かし、既製品は極力使わずに、食べる人がワクワクする一皿を追求しています。これまで街の個店や、工場・工房などで製造スタッフとして勤務してきた方もぜひ、このご機会にエントリーください！ |
| 給与 | 【月給】24.5万円～85万円※賞与あり※経験に応じて考慮致します。・一般～チーフ／月給24.5万円～28万円 ・スーシェフ（マネジメントorエキスパート）／月給32万～55万円 ・シェフ～グランシェフ／月給60万～85万円 ※エキスパートは料理専任で技術を評価（マネジメントなし） ※給与には固定残業代（40時間・ 6万～9.5万円分）含む。超過分は別途支給 ※試用期間なし 【試用期間】勤務開始から2ヶ月（条件変更なし） 【昇給】年2回（1月・7月） 【賞与】あり |
| 応募条件 |
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| 雇用期間 | 即日 |
| 勤務地・アクセス詳細 |
【住所】〒834-0031 福岡県八女市本町もとまち西京町にしきょうまち204【最寄駅からのアクセス】久留米駅、羽犬塚駅よりバス「福島」下車（徒歩約10分） |
| 勤務時間・シフト | 【勤務時間】7:00〜22:00 ※上記の内、実働8時間 シフト制（休憩あり） |
| 休日・休暇・勤務日 | 【月間公休】月８日 【定休日】火・水曜日 【年間休日】１０５日 【夏季休暇】４日 【冬季休暇】４日 【特別休暇】アニバーサリー休暇・産休・育児休暇（取得実績あり）・有給・慶弔 |
| 交通費 | 定期代支給（上限30,000円） |
| 待遇・福利厚生 |
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- こんな人を求めています
【株式会社バリューマネジメントより】
・お菓子作りをしているときが何より好き・ワクワクするという方
・食べる人に喜んでほしいと思っている方
・チームワークで業務をすすめることが好きな方
・食材に興味がある方
・夢や将来に向かって技術をアップさせたい方
これからの自分自身のキャリアにおいてマネジメント実績にチャレンジしたい方、成果をしっかり評価してくれる会社で働きたい方や見た目の良さや存在感、清潔感が感じられるプレゼンスの良い方を積極的に採用いたします。役職や年収についてなど、まずはお気軽にご相談ください。20～30代前半のスタッフが活躍中です。
ご興味のある方は、下記応募フォームよりお気軽にお問い合わせください。
更新日：
企業情報
| 勤務先企業名 | NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町・バリューマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 | 歴史的建造物の運営コンサルティング、地方創生、婚礼・宿泊施設の事業再生・運営・コンサルティング 《運営施設一覧》 ・東京 THE GRAND GINZA ・千葉 佐原商家町ホテル NIPPONIA ・広島 NIPPONIA HOTEL 竹原 製塩町 ・福岡 HOTEL CULTIA 太宰府 ・京都 平安神宮会館 FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925 SALON DE KANBAYASHI ・大阪 大阪城西の丸庭園 大阪迎賓館 ・奈良 NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち ・兵庫 北野異人館 旧クルペ邸 セントジョージジャパン ザ・ヒルサイド神戸 神戸迎賓館 旧西尾邸 篠山城下町ホテル NIPPONIA 武田城 城下町ホテル EN オーベルジュ豊岡1925 福住宿場町ホテル NIPPONIA |
| 特徴 | 「働きがいのある会社」8年連続受賞！ また2016年から2023年まで8年連続で日本における「働きがいのある会社」ランキングで受賞。地方創生はもちろんのこと、料理人、ホール、企画など部門を超えてつながりを大事にした雰囲気があることも評価されています。 <独自の研修制度> 当社では、すべての職種が同様の研修を受けます。入社後はまず、婚礼の基礎知識やビジネススキルを学ぶ導入研修を受講。コミュニケーションやマネジメント、ロジカルシンキングなどにかんする研修にも随時参加でき成長できる環境が整っています。 |
| 設立 | 2005年2月 |
| 資本金 | 3000万 |
| 従業員数 | 正社員（契約含む）411名 パート・アルバイト485名 |
| 募集情報提供 | KITSERVICE | HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先 KITSERVICE 06-6531-1230 |
