【東京都の結婚式場のパティシエの転職求人】昭和9年に創建され、洋風な外観に和風瓦の屋根をもつ、東京の中心、九段下の新しいランドマーク「東京九段会館テラス」の「結婚式場のパティシエ」のお仕事です。

約30秒でカンタン入力

LINEで相談

【経験者優遇】パティシエとして技を極めて将来は海外へ！そんな思いを受け止めます。アシェットデセール主体で人の心をつかむ一皿を☆彡

〜事業内容・施設のご紹介〜

昭和9年に誕生し「帝冠様式」という洋風の建物に和風瓦の屋根をもつ、西洋と東洋を融合させたレトロモダンな美しい佇まい。その格別な雰囲気が漂う九段下のランドマークは、由緒あるその姿を活かしながら現代のエッセンスをちりばめ、昭和・平成そして令和へと新しいページを刻み始めます。新しい九段会館で繰り広げられる～Kudan Style Wedding～がおふたりの大切な一日を彩ります。私たちバリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」をテーマに、文化財などの歴史的建造物や街並みを後世に残す取り組みにも力を入れています。

今回は私たちと一緒に「東京九段会館テラス」を盛り上げてくれる「パティシエ」の方を募集しています。ご興味のある方は、下記、諸条件をご確認頂き、お気軽にお問合せくださいませ。

【製菓の専門学校卒の方】
【パティシエ実務経験必須】
【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】
【社会人経験２年以上必須】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

数々の昭和史の歴史に名を刻み、登録有形文化財として多くの貴人が訪れた九段会館でのパティシエのお仕事です♪
バリューマネジメントは北海道から九州まで、日本全国に店舗を有しており、それぞれの店舗では料理コンセプトの異なる、ジャンルにとらわれない調理スキルを学ぶことが出来ます。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	結婚式場のパティシエ
仕事の内容	【結婚式場のパティシエ・パティシエール】「人を笑顔にするお菓子をつくるのが何よりも好き！」「1枚のお皿をキャンパスに、スイーツで世界観を作ってみたい」私たちは、そんな思いをお持ちのパティシエに出会いたいと思っています。主なお仕事は、レストランや婚礼コースのアシェットデセールやデザートビュッフェの製菓業務全般を担当して頂きます。素材の持ち味を最大限に活かし、既製品は極力使わずに、食べる人がワクワクする一皿を追求しています。これまで街の個店や、工場・工房などで製造スタッフとして勤務してきた方もぜひ、このご機会にエントリーください！
給与	【月給】245,000円〜850,000円 ※調理経験に応じて考慮致します。・一般〜チーフ／月給25.5万円〜28万円・スーシェフ（マネジメントorエキスパート）／月給32万〜55万円・シェフ〜グランシェフ／月給60万〜85万円 ※エキスパートは料理専任で技術を評価（マネジメントなし） ※給与には固定残業代込み。超過分は別途支給 ※試用期間なし【試用期間】勤務開始から2ヶ月（条件変更なし）【昇給】年2回（1月・7月）【賞与】あり
応募条件	経験パティシエとしての実務経験１年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	無期雇用＊勤務開始日はご相談ください。
勤務地・アクセス	〒102-0074 東京都千代田区九段南1丁目6番5号【最寄駅からのアクセス】九段下駅 / 東京メトロ半蔵門線・東西線・都営新宿線「九段下」駅4番出口より徒歩1分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	【勤務時間】7:00～22:00 ※上記の内、実働8時間シフト制（休憩あり）
休日・休暇・勤務日	【公休】月8日【定休日】火曜・水曜【年間休日】105日【休暇】夏季4日・冬季4日
交通費	定期代支給（上限30,000円まで）
待遇・福利厚生	社会健康厚生年金雇用保険研修制度あり制服貸与ボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙
こんな人を求めています	【株式会社バリューマネジメントより】・お菓子作りをしているときが何より好き・ワクワクするという方・食べる人に喜んでほしいと思っている方・チームワークで業務をすすめることが好きな方・食材に興味がある方・夢や将来に向かって技術をアップさせたい方これからの自分自身のキャリアにおいてマネジメント実績にチャレンジしたい方、成果をしっかり評価してくれる会社で働きたい方や見た目の良さや存在感、清潔感が感じられるプレゼンスの良い方を積極的に採用いたします。役職や年収についてなど、まずはお気軽にご相談ください。ご興味のある方は、下記応募フォームよりお気軽にお問い合わせください。【製菓の専門学校卒の方】【パティシエ実務経験必須】【第二新卒＆キャリアアップ応援求人】【社会人経験２年以上必須】

更新日：2026.5.29

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	東京九段会館テラス・バリューマネジメント株式会社
事業内容	歴史的建造物の運営コンサルティング。地方創生や婚礼・宿泊施設の事業再生・運営・コンサルティング【運営施設】・NIPPONIA HOTEL HAKODATE PORT TOWN（北海道）・東京九段会館テラス（東京）・THE GRAND GINZA（東京）・佐原商家町ホテル NIPPONIA（千葉）・NIPPONIA HOTEL 伊賀上野城下町（三重）・HOTEL VMG RESORT KYOTO（京都）・平安神宮会館（京都）・AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA1925（京都）・FUNATSURU KYOTO KAMOGAWA RESORT（京都）・NIPPONIA HOTEL 奈良ならまち（奈良）・大阪城西の丸庭園　大阪迎賓館（大阪）・神戸迎賓館　旧西尾邸（神戸）・北野異人館　旧ムーア邸（神戸）・北野異人館　旧クルペ邸（神戸）・ザ・ヒルサイド神戸（神戸）・篠山城下町ホテル NIPPONIA（兵庫）・竹田城城下町ホテルEN（兵庫）・NIPPONIA HOTEL 竹原製塩町（広島）・NIPPONIA HOTEL 大洲城下町（愛媛）・HOTEL CULTIA 太宰府（福岡）・NIPPONIA HOTEL 八女福島商家町（福岡）
特徴	顧客満足度、従業員満足度、パートナー満足度を念頭に置き価値あるマネジメントとビジネスオペレーションを用いて、社会や組織、関わる全ての人々に対し、幸福をもたらす。我々は新技術で世の中を変えていくのを目指すのではなく、ビジネスを運用する力の根幹となる「マネジメント」「オペレーション」に特化し、モノやサービスの本来持つ価値を最大化させるプロフェッショナルオペレーター集団を目指します。また、そのプロセスを通じて介在する社会や顧客、株主、従業員、パートナー企業に至るまで、関わるすべての人々に価値を提供出来るよう貢献していきます。
設立	2005年2月
資本金	3000万
従業員数	1066人(2023年5月現在)
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230