「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」では、ヨーロッパのガストロノミー（美食）の伝統を継承しつつ、ひらまつが長年かけて磨き上げた技術と感性によって昇華させた最高級のイタリア料理をご提供しています。 私たちはキュイジニエの方々はレストランの心臓であり、個を表現するアーティストだと考えています。 目の前の一皿に命を吹き込む。真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。

そんな想いに共感し、一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい料理人の方を募集しています！