[募集終了]閉館【東京都の老舗ホテル内レストランの洋食調理師転職求人】90年以上の伝統を受け継ぐ、格調高い日本美のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」の「ホテルの洋食の調理師」のお仕事です。

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佇むだけで絵になる、美と祝福と喜びの舞台。大切な1日を彩るのは、艶やかな空間と装飾美。特別な日にふさわしい特別な空間で一緒にお仕事しませんか？

90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテル「ホテル雅叙園東京」「東洋⼀の美術の殿堂」と呼ばれた絢爛豪華な歴史ある建物や⽇本庭園は、東京にいることを忘れてしまう優雅さです。豪華絢爛な東洋一の美術の殿堂はこうして誕生し、2017年（平成29年）、目黒雅叙園からホテル雅叙園東京へリブランドいたしました。絵画や壁画の知識がなくても、ひと目で "すごい" と思わせる絢爛豪華な装飾美は、ホテル雅叙園東京のおもてなしの精神として今も生き続けています。

そんな格調高い「ホテル雅叙園東京」のレストランにて洋食調理師として、私たちと一緒にお仕事をしてくださる方を募集しています。

【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

日本の真心と、イタリアの遊び心を掛け合わせたイタリアンダイニング。本物を知り尽くした大人が思わず唸り、心躍らせるお料理の数々をご提供しています。
京野菜をはじめ、産直の季節野菜と新鮮な魚介類をふんだんに使ったメニュー。伝統と格式のあるフィレンツェ料理で皆様ひとりひとりの特別な時間を演出。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	ホテルの洋食の調理師
仕事の内容	【ホテルの洋食レストランの調理師】ホテル雅叙園東京内のレストラン、及び宴会調理全般。西洋料理の調理業務に従事していただきます。調理業務だけでなく、将来的にはポジションにより、グループ全体のスタッフの育成や管理も行っていただきます。館内レストラン・RISTORANTE"CANOVIANO" ・New American Grill"KANADE TERRACE" ・Cafe＆Bar 結庵もしくは宴会調理が配属先となります。キャリアや経験を考慮し、ご本人の希望を伺いながら配属先を決定いたします。
給与	【月給】220,000円〜388,000円 ※給与詳細は経験・年齢を考慮し、面談の上決定いたします。【昇給】年1回【賞与】年2回
応募条件	経験：洋食調理師(ジャンル問わす)の実務経験１年以上経験者優遇
雇用期間	無期※勤務開始日はご相談ください
勤務地・アクセス	〒153-0064 東京都目黒区下目黒１丁目８−１（転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】目黒駅（JR山手線西口、東急目黒線、地下鉄南北線・三田線）より徒歩3分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	【シフト制】9:00～22:00（実働8時間のシフト制、時間外勤務あり） ※レストラン予約や婚礼や宴会イベントにより異なります。 ※残業代別途支給、深夜手当（22:00以降）
休日・休暇・勤務日	【年間休日】105日（曜日はシフトによる）【有給】週の出勤日数及び勤続年数に応じて付与【各種休暇】産休・育休、介護、慶弔
交通費	実費支給(月上限50,000円)
待遇・福利厚生	社会健康厚生年金雇用保険研修制度あり制服貸与社員割引ありボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙
こんな人を求めています	【ホテル雅叙園東京より】私たちの企業理念は「大切な人と集う特別な場所伝えたくなる非日常」ホテル雅叙園東京は、料亭からスタートし、総合結婚式場へと形を変えながらも訪れる人々にとってかけがえのない場所であり続けました。そして今、私たちは唯一無二のミュージアムホテルとして進化し、次なる100年へ向けて歩みを進めています。これからもすべての人にとって特別な場所であり続けるために…。その想いに共感し、お客様の大切な1日に寄り添い、訪れるお客様のことを心から思ってくださる方をお待ちしております。

更新日：2026.5.30

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	ホテル雅叙園東京　CANOVIANO
事業内容	株式会社目黒雅叙園ホテルの経営結婚式場の経営貸衣裳業料理飲食業 ≪事業所一覧≫ ・ヒルトン小田原リゾート＆スパ・フェリーチェガーデン日比谷・ルミアモーレ・桜鶴苑・神戸北野サッスーン邸
特徴	古より、日本の大切な日はあざやかに彩られてきました。それはただ派手に着飾り、装飾をすることが目的ではありません。祝いにあつまったすべての人に幸せが訪れるように、心を込めて、色や柄を重ねていったのです。吉祥を表す松や梅、扇の文様。人々を守るアカ（赤）や、若さを願うもえぎ色（緑）。純真さを表すシロ（白）は白無垢として、さらにはウエディングドレスとして今に引き継がれています。日本の結婚式には、色の数だけ人を想う気持ちがあります。だから、幸せとはとてもカラフルなのです。大切な日に、幸せをよぶ美しい彩りを。人生に、色鮮やかで幸せな記憶を。それが、この国で初めての総合結婚式場「ホテル雅叙園東京」の誇りです。
設立	平成15年5月1日
資本金	100百万円
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230