募集終了【熊本県のグランピングリゾートホテルの副料理長転職求人】オープニングスタッフ募集！2025年末頃に南阿蘇で開業予定「南阿蘇フィールドホテル(仮称)」の「グランピング施設の料理長・副料理長」のお仕事です。

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【オープニングスタッフ大募集！】ホテルやレストランで洋食の調理実務経験がある方は好待遇で採用！

〜事業内容・施設のご紹介〜

2025年末頃に南阿蘇で開業予定の南阿蘇フィールドホテル(仮称) ※掲載写真は系列店舗の写真となります。最先端のトレーラーハウス41棟、透明ドーム型テント6棟の宿泊施設を用意中です。一番の売りは全棟から阿蘇山が見えるところです。その他、全室で温泉施設あり、共用プールあり、ドッグランあり、ペットと泊まれる客室もございます。宿泊者専用のレストラン棟も用意しております。ホテルに併設する温泉施設は日帰りOK 。アスレチックのような遊ぶスペースもご提供予定です。

そんな2025年末頃の開業を予定している「南阿蘇フィールドホテル(仮称)」で副料理長として一緒に働いてくださる方を募集しています！

【マネジメント候補ポジション】【調理師経験者優遇】【イタリアンやフレンチなどの飲食業界からのキャリアアップ！】【結婚式場やホテルでの調理経験者も大歓迎】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

【経験者優遇】ホテルや結婚式場などでの調理経験のある方は優遇いたします。
【2025年末頃開業！】最先端のトレーラーハウス41棟、透明ドーム型テント6棟の宿泊施設を用意中！気軽にグランピングが満喫できるアウトドアホテル♪

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	グランピング施設の料理長・副料理長
仕事の内容	【グランピング施設の副料理長】南阿蘇フィールドホテル(仮称)での総料理長の補佐としてご活躍していただきます。お客様のおもてなしはさまざま！「今日ここに来てよかった」「また来たい！」と思っていただけるおもてなしをチームで作っていただきます。具体的には… ・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）・食材の発注/管理・調理器具や食器類の管理/洗浄・調理場の管理/清掃・メニュー考案・シフトや勤怠の管理・若手の育成を兼ねた様々なサポート詳しくは面接時にお気軽にご相談くださいね。ホテルの顔としておもてなしのご対応をお願いします。日々の喧騒から離れた解放感のある立地環境、裁量を与えられた職場環境で新たな一歩を踏み出しませんか？
給与	昇給：年2回（1月・7月）賞与：年2回（7月・12月／2ヵ月分＋インセンティブ有）給与締日：月末給与支払：翌月15日試用期間：3ヵ月（試用期間中は皆勤手当無し）住宅手当：県外からの移住者には家賃補助あり（上限年あり）皆勤手当：5,000円/月（研修期間後に支給 ※月収に含む）家族手当：子ども手当あり（18歳まで1万円/月 ※月収に含む）社宅：借り上げ社宅を契約予定インフレ手当（物価上昇手当 ※月収に含む）
応募条件	経験洋食でホテル・レストランでの料理経験3年以上経験者優遇学歴不問
雇用期間	無期※勤務開始日はご相談ください
勤務地・アクセス	〒869-1411 熊本県南阿蘇村大字河陰3636番地（木の香湯温泉跡地）（転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】南阿蘇鉄道　加勢駅から徒歩10分 ※車・バイク・自転車通勤可（駐車場・駐輪場あり/無料） GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	シフト制：変形時間労働制勤務時間：実働8時間＋1時間休憩残業：10〜20時間/月所定労働時間：176時間＜シフト例＞ 9時～24時の間で実働8時間勤務
休日・休暇・勤務日	週休二日制（月8日休／年間休日103日） ※2日連続で休みを取りたいなど、できるだけ希望に沿う形でシフトを組んでおります。＜その他＞・夏季休暇（3日間）・冬季休暇（4日間）・有給休暇（入社6ヶ月後10日〜）・慶弔休暇・産前産後・育児休暇・介護・看護休暇
交通費	上限30,000円/月
待遇・福利厚生	雇用保険社会健康厚生年金まかないあり社員割引ありバイク通勤可インセンティブ制度ありボーナスあり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用) ・資格取得支援制度・スポーツジム補助(月半額会社負担) ・メンタルヘルス24時間相談・引越し補助(全額会社負担) ・プライベート旅費制度(他社のホテルに宿泊した時にレポート提出で会社負担/上限あり)
こんな人を求めています	【南阿蘇フィールドホテル(仮称)より】本社からの要望を元に、本社経営者と協力しながら実現に向けて動いていただける方が望ましいので、「保守的ではなく柔軟性のある方」が社風に合う形となります。また、本社との情報共有の場も定期的に設けられます。日々の喧騒から離れた解放感のある立地環境、裁量を与えられた職場環境で私たちと新たな一歩を踏み出しませんか？

更新日：2026.9.6

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	有限会社コロン/南阿蘇フィールドホテル(仮称)
事業内容	ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営、ほか
特徴	最先端のトレーラーハウス41棟、透明ドーム型テント6棟の宿泊施設を用意中　＜売り＞全棟から阿蘇山が見える・全室-温泉に入れる・共用プール有／ドッグラン有／ペットと泊まれる客室有・宿泊者専用のレストラン棟を用意中・ホテルに併設する温泉施設は日帰りOK（お土産売り場も有りで考案中）・アスレチックのような遊ぶスペースを提供／他社と協業しながら作っていく予定・無人コンビニを設置予定、地元の農産物販売も予定・ホテルの自動化システムの導入／チェックインシステムなど　機械化と人が介在する部分のすみ分けを練っていきます。
設立	1998年 8月
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230