【東京都港区の結婚式場の調理師転職求人】洗練された空間と美食でゲストをおもてなし「グランブリエ東京」の「結婚式場の洋食調理師」のお仕事です。

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【経験者優遇】ハイレベルな料理を演出する施設と、経験豊かなサービススタッフ達が料理への感度を高めます。

汐留駅直結の好立地が人気の結婚式場『グランブリエ東京』。ビルの47階にあるこちらの結婚式場は、一面ガラス張りの窓から大パノラマで東京の街並みを一望することができます。陽光が降り注ぐ開放的なチャペルは、白を基調にした上品な空間。セレモニーの最後には、感動的なフラワーシャワーの演出も叶います。ワンフロア貸切のバンケットは、足を踏み入れた瞬間270度のシティビューがゲストをお出迎え。都会の美景がパーティーを盛り上げてくれます。婚礼料理は、クラシックなフレンチと、和の要素を取り入れた和フレンチからゲストが当日に選べるスタイル。美しい景色とこだわりの料理で感謝の気持ちを伝えることができるでしょう。そんな「グランブリエ東京」では、洋食の調理師として一緒に働いてくださる方を募集しています。

【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

【やりがい◎】旬の素材にこだわった四季折々のお料理でゲストの記憶に残る想い出の一品をお楽しみいただいております。
お箸で食べる2種類のフレンチコースをご提供。どちらのコースにするかは当日ゲストに決めていただいております。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	結婚式場の洋食調理師
仕事の内容	【結婚式場の洋食の調理師】婚礼では最高の料理とおもてなしが求められます。また、季節や場所に意味を求められるものであり、その場所の地産の食材や名産を使ってストーリー（料理）の組み立てを行います。是非、各料理長が創るストーリーと感動に深く触れて頂き、弊社が想う食への感動を感じて頂ければと願っております。【具体的には】仕込：野菜のカット、肉・魚の処理など調理業務：婚礼のコース料理、盛り付け衛生管理：調理場の清掃、食材の検品在庫管理：食材の発注や在庫確認メニュー開発補助：新メニュー試作や改善提案提供準備：料理の仕上げ、提供タイミングの調整料理を通じてお客様に喜びを提供し、チームと共に成長を目指す方を求めています。多種多様な食材に触れ、多彩な調理方法を学べる環境です。将来的にはメニュー考案などのより幅広い業務に携われるよう、経験を積んでいただけます。
給与	【年収】3,340,000円～6,280,000円 ※経験、能力を考慮して決定いたします・月給：226,000円～490,000円上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。みなし残業代 20,000円～ 50,000円／月みなし残業時間 12時間～ 36時間／月 ■試用期間試用期間有：3ヶ月雇用形態、給与は本採用時と同じです。 ■年収例 3,500,000円 / 入社2年目・スタッフ 4,500,000円 / 入社5年目・マネージャー
応募条件	経験洋食調理経験1年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	雇用期間の定めなし
勤務地・アクセス	〒105-7090 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留47階（転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】・都営大江戸線汐留駅新橋駅方面出口より徒歩1分（駅直結）・JR線新橋駅汐留改札（地下）出口より徒歩4分（新橋駅地下直結）・ゆりかもめ汐留駅東出口より徒歩2分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	【シフト制】 1日あたりの実働時間：最大8時間/日＜1週間の勤務例＞週5回勤務勤務：水・木・金・土・日休み：月・火 ※土・日は8時間を超える勤務の場合もございます。
休日・休暇・勤務日	・週休2日（シフト制）夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、出産・育児休暇
交通費	交通費支給あり※規定あり
待遇・福利厚生	健康厚生雇用社員割引あり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙グループホテル利用割引・グループゴルフ場利用割引・定期健康診断・時短勤務制度あり・災害見舞金
こんな人を求めています	【株式会社ブレスゲートより】多数の星付きレストランで経験を積んだ料理人達を有する株式会社ブレスゲート。ハイレベルな料理を演出する施設と、経験豊かなサービススタッフ達が料理への感度を高めます。創業者の山蔦は日本全国の数百を超える結婚式場をプロデュースしていた事もあり、日本全国の料理人と、食材と、ストーリーに出会い、感じて、究極の料理に到達したいとの気持ちが高まりました。婚礼では最高の料理とおもてなしが求められます。また、季節や場所に意味を求められるものであり、その場所の地産の食材や名産を使ってストーリー（料理）の組み立てを行います。是非、各料理長が創るストーリーと感動に深く触れて頂き、弊社が想う食への感動を感じて頂ければと願っております。ブレスゲートの結婚式ではゲストが当日の気分で料理を選ぶことができます。ブレスゲートだからこそ叶うおもてなしを通じ、皆様の絆がより深まることを願いながら、究極の料理を目指し続けてまいります。ご興味のある方は、下記応募フォームよりお気軽にお問い合わせください。是非、ご応募お待ちしております。詳しくは、初回面談時に、年齢制限やその他の諸条件などを面接担当者にご相談くださいませ。

更新日：2026.3.7

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	グランブリエ東京/株式会社ブレスゲート
事業内容	結婚式場・宴会場の運営及び受託
特徴	直営のゲストハウス3店舗、ホテルブライダルの受託6ホテルを運営しております。それぞれの特性・お客様のニーズを汲み取り「結婚式」を通して、カップル様・ご列席の皆様の「祝福の扉～ブレスゲート～」を開き「絆」が深まるサービスと心配りが出来る企業を目指しております。各分野のプロスタッフがチームウェディングで感動を高め、「ノー」と言わずに「こうすればできる」を常に目指します。
設立	2013年2月
資本金	1000万円
募集情報提供	KITSERVICE \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230