「BLANC FUJI」は、富士山麓の自然を五感で感じられる自然共生型ホテルです。各部屋が独立したヴィラタイプで、大きな窓から自然を眺め、川のせせらぎを聴きながら、ゆったりと過ごせます。客室には露天風呂やプライベートサウナが備わり、ウッドデッキで「ととのう」体験が可能です。山梨の旬の食材を使った薪火料理も楽しめます。富士山に近く、河口湖や忍野八海などの観光スポットへのアクセスも便利です。自然素材のアメニティや上質な寝具など、細部にまでこだわった快適な滞在をお約束します。
そんな非日常体験を提供する「BLANC FUJI」では、ホテルの「料理長候補」として一緒に働いてくださる方を募集しています。
【料理ジャンルにとらわれない調理人の方歓迎】
【洋食調理の経験者活躍中】
【調理部門の管理職の経験者歓迎】
【大自然が好きな調理人の方歓迎】
お客様に大自然に囲まれた場所で さまざまな余白を取り入れた宿泊体験を提供します。
株式会社BLANCは「場を通して、共創 / 循環 / 思考の余白を提供する」をビジョンとして自由でサスティナブルな居室（移動型スマートホテル）を自社開発し、自然共生型の宿泊施設を自社運営しています。
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 職種 | リゾートホテルの洋食の料理長 |
| 仕事の内容 | 【リゾートホテルの料理長候補】 山梨県富士吉田市のBLANC FUJIのレストランでは、炭火と燻製の長所を併せ持つ「薪火」を使用し、肉・魚・野菜それぞれに合った調理法でフルコースディナーを提供しています。フロント・レストランを横断し、BLANCらしい五感で堪能するお料理をお客様に提供する料理長候補を募集します。 主なお仕事は、 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し、在庫管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・キッチン内のシフト管理・衛生管理 ・繁忙期イベントでの特別メニュー対応 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導 ＜業務に慣れてきたらサービス業務にも携わっていただきます。＞ ・料理やドリンクの提供、チェックイン、チェックアウト対応など ★★3つの特長★★ ◼︎自然と共生する非日常体験ができる 四季折々の自然に囲まれた環境で、働けます。 都会の喧騒を離れ、心身ともにリフレッシュできる特別な体験が仕事場に。 ◼︎自分らしい働き方ができる 副業OKの制度を活用し、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方を実現可能。 仕事とプライベートの両立を図りながら、自分らしいキャリアを築けます。 ◼︎ベンチャー企業ならではのスピード感 新しいアイデアを積極的に提案・実行できる環境が整っています。 一人ひとりが重要な役割を担い、スピード感のある挑戦を通じて成長を実感できます！ |
| 給与 |
【月収】300,000円～400,000円 ※想定年収 4,200,000円～5,500,000円 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 30,000円～42,000円 みなし残業時間 15時間 ※評価による昇給あり 【試用期間】試用期間あり 試用期間の長さ：6ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 |
| 応募条件 |
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| 雇用期間 | 無期雇用＊勤務開始日はご相談ください。 |
| 勤務地・アクセス |
〒 403-0032 山梨県富士吉田市上吉田東9-6-25
（転勤は無し） 【最寄駅からのアクセス】 富士山駅から車で20分 GoogleMapを見る |
| 勤務時間・シフト | ・シフト制 7:00～22:00 1日あたりの実働時間：最大8時間/日 |
| 休日・休暇・勤務日 | ■週休制 休日はシフトによる（年間105日） 有給休暇有り ■特別休暇 ・夏季休暇（3日間/年） ・冬季休暇（5日間/年） ・余白休暇（5日間/年） |
| 交通費 | 会社規定により支給 |
| 待遇・福利厚生 |
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| こんな人を求めています | 【株式会社BLANCより】 私たちは、“余白”をホテルという形で提供しています。 お客様に大自然に囲まれた場所でさまざまな余白を取り入れた宿泊体験を提供します。 そんな特別な体験を一緒に創ってくれる方を求めています！ 私たちが提供するのは、ただの宿泊や食事ではありません。 焚き火の前で静かに本を読む時間、八ヶ岳の清らかな空気の中で味わう薪火料理、季節の移ろいを感じながら過ごすひととき。 そんな“余白の時間”をお客様に届けるホテルを一緒につくっていく仲間を探しています。 少しでもご興味のある方はお気軽にご相談お待ちしています！ |
| 勤務先企業名 | BLANC FUJI｜株式会社BLANC |
|---|---|
| 事業内容 | ー 余白をつくる ー 「余白」という言葉は、私たちが大切にしている価値観です。 自然と共生するための余白（Circulation） 繋がりを広げるためのの余白（Collaboration） 人生を見つめ直すための余白（Contemplation） 株式会社BLANCは「場を通して、共創 / 循環 / 思考の余白を提供する」をビジョンとして自由でサスティナブルな移動型スマートホテルを自社開発し、自然共生型の宿泊施設を自社運営しています。 普段の忙しい日常から離れ、特別な体験をお届けするのがBLANCホテルの役割です。 私たちは、お客さまの大切な1日をともに演出し、心に残るひとときを創り出してくださる方を求めています。 |
| 設立 | 2018年5月21日 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 40人（2025年4月1日時点、社外取締役・業務委託含まず） |
| 募集情報提供 | KITSERVICE | HAPPY CAREER 当求人は株式会社ケイアイティーサービスの取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社ケイアイティーサービスより、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先 KITSERVICE 06-6531-1230 |
【年収】2,550,000円〜3,390,000円
山梨県笛吹市
NeosMirabell(ネオス・ミラベル)
【月収】300,000円～400,000円
山梨県北杜市
BLANC YATSUGATAKE｜株式会社BLANC
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