【株式会社アールディ・フィールズ沖縄のリゾートホテルの調理師転職求人】自然と人の往来を生む、今までにないラグジュアリーで、ぜいたくな癒しの空間「ホテルコレクティブ」の「ホテルの洋食の調理師」のお仕事です。

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新卒入社の高卒・専門学校卒の未経験スタッフから、業界歴の長い経験知識豊富なシェフまで、様々なスタッフが活躍しています。

ホテルコレクティブは、沖縄の多様性に富んだ文化を取り入れ、国内外の観光客が集まる国際通りという国際色豊かな場所で、自然と人の往来を生む、今までにないラグジュアリーで、ぜいたくな癒しの空間を提供いたします。また、国際通りの真ん中というアクセス抜群の立地を生かして、新たな沖縄観光やビジネスの拠点、そして県内のお客様にとっても魅力のあるホテルとなることを目指してまいります。

そんな「ホテルコレクティブ」では、洋食の調理師として一緒に働いてくださる方を募集しています。

【調理経験者優遇】【洋食調理経験者活躍中】【ホテルや結婚式場、レストラン等での洋食調理経験のある方優遇】

職場の雰囲気 WORKPLACE ATMOSPHERE

【経験者優遇】観光客だけでなく、地元の方からも長く愛されているホテルで、あなたの経験を活かしてみませんか。
ホテル内レストランの洋食調理スタッフを募集しております！朝食とランチはビュッフェスタイル、ディナーはシュラスコ、メインが選べるハーフビュッフェをご用意しております。

募集要項 RECRUITMENT REQUIREMENTS

雇用形態	正社員
職種	ホテルの洋食の調理師
仕事の内容	【リゾートホテルの洋食の調理師】五感を刺激するフルスペック・ラグジュアリーホテルとして、食の感動を追求しています。【仕事内容】五感を満たす、一皿を。ホテル内の各部門における、洋食調理・提供業務全般をお願いします。【具体的には】最新鋭の厨房設備環境にて、経験や適性に応じたポジションをお任せします。・ブッフェ調理：オールデイダイニングにおける、ライブ感溢れるメニューの調理・提供。・宴会対応：婚礼、国際会議、大型パーティー等、用途に応じた正餐・卓盛り料理の製造。・仕込み・仕上げ：厳選された国内外の食材を活かした、精緻な一皿の構築。・メニュー開発：都市型リゾートにふさわしい、トレンドを捉えた新メニューの考案。【働く環境】和・洋・中のプロが集結する、刺激的なチーム体制です。各部門が高度に連携する現場で、専門性を研鑽しながら、大規模ホテルならではのダイナミズムを体感できる環境です。
給与	【月収】195,763円〜330,650円 ※経験・能力を考慮して決定いたします ※調理師免許取得者は、別途1万円/月支給あり賞与: 業績により支給(2024年支給実績は、2回計約2か月) 昇給: 年1回(人事考課により) ※試用期間3カ月あり・モデル年収一般職年収263万～312万円主任～課長代理年収330万～447万円課長～部長代理年収464万～600万円
応募条件	経験洋食調理経験1年以上学歴不問経験者優遇
雇用期間	雇用期間の定めなし
勤務地・アクセス	〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-5-7 （転勤は無し）【最寄駅からのアクセス】ゆいレール　県庁前駅より徒歩にて約7分 GoogleMapを見る
勤務時間・シフト	・シフト制 4:30～23:00(内実働8h・休憩1h)
休日・休暇・勤務日	・月平均9日(年間108日) ・有給休暇10日～(入社6か月後) その他にも産前産後休暇・育児休暇・慶弔休暇・その他
交通費	通勤手当支給(上限25,000円、規定あり)
待遇・福利厚生	健康厚生雇用制服貸与社員割引あり受動喫煙防止阻止は屋外喫煙社員食堂完備(ビュッフェ形式1食100円) ・マイカー、バイク、自転車通勤可・レストラン&バー利用割引き50%(規定あり) ・退職金制度あり
こんな人を求めています	【ホテルコレクティブより】 HOTEL COLLECTIVEでは、観光やビジネスの拠点として世界各国からのゲストをお迎えすることはもちろん、五感を開放する「Open the Emotion」というホテルコンセプトを通じ、地域の皆様にも常に新鮮な感動と上質なサービスを提供し、寛いでいただけるホテルでありたい。 2020年1月、那覇国際通りのほぼ中央に都市型ラグジュアリーとして誕生した私たちは、そんな自然体のホテルを目指したいと考えています。また、社員がステップアップするためにあらゆることにチャレンジできる環境を整えて、お客様の想像を超える体験を、共にご提供してくださる皆様をお待ちしております。

更新日：2026.3.25

企業情報 COMPANY INFORMATION

勤務先企業名	ホテルコレクティブ/嘉新琉球COLLECTIVE株式会社
事業内容	宿泊業ホテル・レストラン・宴会場およびその他施設の運営・管理
特徴	わたしたち「ホテルコレクティブ」は、2020年1月に誕生したフルスペックタイプの都市型ラグジュアリーホテルです。国際通りのほぼ中央に位置する当該エリアは、国際通りの中でもひと際活気溢れる場所。国際通りと名付けられるきっかけとなった映画館「國映館」の跡地となるシンボリックな立地であり、ここから国際通りを中心とする新たな沖縄旅の魅力を発信しています。台湾では誰もがその名を知る大手セメントメーカー「嘉新水泥」のグループ会社として誕生した当ホテルですが、ホテル建築に定評のある浅井謙建築研究所による設計、室内のインテリアデザインは上海のStudioMH、日本屈指のゼネコン熊谷組による建築、各ホテルで経験を積んだプロフェッショナルスタッフによる運営など、業界を横断するトップメンバーが集結したいわばホテルのドリームチーム。美しいアールや木の温もりを随所に配したフロントエリアなど、洗練の中にも温かみや優しさを感じられる意匠は国内外から高い評価を得ることとなりました。また、ジャグジーを備えた25mのアウトドアプールや沖縄の紺碧の海をさせる彷彿とさせる荘厳なチャペル、五感を刺激する料理の数々やホスピタリティ溢れるサービスなど、ホテルそのものが持つハードやソフトの魅力はもちろん、多様性に富んだ沖縄の文化を存分に取り入れ、国内外の観光客が集まる国際通りという国際色豊かな場所で、人とひと、人と自然、人と文化が混じり合い重なり合うように融合する、まさにコレクティブな存在を目指して参ります。
設立	2019年7月
資本金	1億円
売上高	31億円
従業員数	290名 (男性4 : 女性6)
募集情報提供	株式会社アールディ・フィールズ沖縄 \| HAPPY CAREER 当求人は株式会社アールディ・フィールズ沖縄の取扱い求人となります。ご応募いただいた後は株式会社アールディ・フィールズ沖縄より、面接から勤務までの流れのご案内を差し上げますので、下記エントリーページより、「個人情報の取り扱いについての利用規約」に同意の上、ご応募をお願いいたします。緊急問い合わせ先　KITSERVICE　06-6531-1230