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ホーム > 個別求人情報詳細 ( 【調理師転職求人】華やぎ溢れる、イタリア料理の世界「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」の「レストランの調理師」のお仕事)

【調理師転職求人】華やぎ溢れる、イタリア料理の世界「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」の「レストランの調理師」のお仕事です。

  • 正社員
  • レストランの調理師
  • 大阪キタ
  • 大阪市内
  • 大阪府全域

「今、目の前にいる人を幸せにする」。これがひらまつのレストランで働くスタッフの想いです。

「リストランテ ル・ミディ ひらまつ」では、ヨーロッパのガストロノミー(美食)の伝統を継承しつつ、ひらまつが長年かけて磨き上げた技術と感性によって昇華させた最高級のイタリア料理をご提供しています。

私たちはキュイジニエの方々はレストランの心臓であり、個を表現するアーティストだと考えています。
目の前の一皿に命を吹き込む。真っ白なキャンバスに己を表現しながら、その一皿の向こう側にある生産者の想いまでも届ける。

 

そんな想いに共感し、一流の環境で、貴重な経験を積み、成長したい料理人の方を募集しています!

職場の雰囲気

  • 【フランス研修】ポール・ボキューズ本店、オーベルジュ・ド・リル本店、レクレイエールなど二つ星、三つ星レストランへ研修に参加できるチャンスがあります。

  • 【世界でも類を見ない東証一部上場の高級レストラン企業】安心して調理技術向上に邁進できる環境で、新たなキャリアを積んでみませんか。

詳細情報

雇用形態 正社員
職種

レストランの調理師

仕事の内容【イタリアンレストランの調理師】
【ル・ミディ ひらまつ より】
本格派リストランテのソースの仕込みや、産地直送の魚介の下処理などイタリアンの調理業務全般をお任せします。
・経験の浅い方(調理経験1~3年)は、前菜などから担当していただき慣れてくれば魚・肉などの下処理を学んでいただきストーブ前に就くスキルをつけて頂きます。
・イタリアンの経験者の方には、パスタ・セコンドを担当していただき調理場の中枢を担っていただきます。


【イタリアンのレストラン・ブライダル会場での調理経験者の方は歓迎致します!】
【イタリアンレストランで勤めていた方でさらに技術を向上したいあなた!当レストランでスキルアップしませんか。】
給与

【基本給】17.5万円~(残業代別途支給)
【昇給】年1回

【調理師経験1年未満】月給17.5万円以上
【調理師経験2年~4年】月給17.6万円以上
【調理師経験5年以上(シェフドパルティ)】月給19.5万円以上

*給与につきましては、これまでにご経験されてきた実務内容、専門スキル等を考慮し、規定に沿って決定致します。
応募条件
  • 学歴不問
  • 経験者優遇
雇用期間即日
勤務地・アクセス詳細

【住所】

〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田2丁目2−22 ハービスPLAZA ENT 1F (転勤はなし)

【最寄駅からのアクセス】

・阪神梅田駅 西改札より徒歩3分
・ 地下鉄四つ橋線 西梅田駅 北改札 より徒歩2分
・ JR大阪駅 桜橋口より徒歩5分
・ JR東西線 北新地駅 西改札より徒歩10分
・ 地下鉄御堂筋線 梅田駅 南改札より徒歩10分
・ 地下鉄谷町線 東梅田駅 北改札より徒歩10分

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勤務時間・シフト※シフト制
8:00~22:00の間で実働8時間(休憩60~120分)
休日・休暇・勤務日週休2日制
【年間公休日数】104日
【季節休暇】年10日
交通費定期代支給(月5万円まで)
待遇・福利厚生
  • 労災
  • 雇用
  • 健康
  • 厚生
  • 制服貸与
  • まかないあり
  • 社員割引あり
こんな人を求めています

【 ル・ミディ ひらまつ より】
私たちは技術を持った人材を集めるのではなく、技術の高い人材を多く輩出できるよう、人材教育に力を注いでいます。
向上心を高く持ち、諦めずに努力を続ける人には経験豊富なシェフが丁寧に指導し、成長を見守りますので経験の有無にかかわらず、積極的にいろいろなことにチャレンジしたい方をお待ちしております。

給与や昇給も、前職での役職や、経験・スキルを考慮して優遇致します。
まずは一度、面接でお話してみませんか?
他社を検討中の方、ハローワークで転職活動中の方、今すぐ転職をお考えでない方もお気軽にご相談ください。【入社時期応相談】
お気軽に下記エントリーボタンよりご相談をお待ちしています。

企業情報

企業名 ル・ミディ ひらまつ(株式会社ひらまつ)
事業内容 レストラン・カフェ・ホテル経営
特徴 時代とともに「レストラン企業」から「食の複合企業」へと成長を続け、業界で唯一無二の存在を目指しています。
2016年からは「滞在するレストラン」をテーマにホテル事業へ参入、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業として突き進んでいます。
設立 1982年4月
従業員数 602名

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