募集終了【和食調理の料理長候補転職求人情報】ご縁を結ぶ特別な場所。受け継がれる伝統と匠の技が生み出す、和のおもてなし。老舗料亭『吉川屋』の「外食の和食料理の料理長」のお仕事です。

岐阜県羽島市竹鼻町狐穴エリアにある日本料理店「吉川家」

伝統と、受け継がれる確かな調理の技、そして手間暇を惜しまずに作られる一皿一皿のお料理が、代を継いで長きにわたり地元から深く愛されています。

心からホッとできるような、お料理を口にしたお客様から自然と笑顔が溢れるようなおもてなしをしたい。
そんな想いで日々、食材や食器、料理と向き合っています。

季節感あふれる美しい盛り付けは、見た目にも美しく大切な瞬間に華を添えてくれると考えています。

人生の様々な節目。人と人のご縁を結ぶ大切な場所として愛され続ける老舗料亭で私たちと一緒に和のおもてなしをしてくださる方をお待ちしています。

【日本料理・和食調理経験者向け求人情報】

【料理長・マネジメント経験のある方優遇】