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ホーム > 個別求人情報詳細 ( 【サービス転職求人】美食の都、”リヨン”と "金沢”の食文化が融合「ジャルダン ポール・ボキューズ」の「接客サービス(レストラン)」のお仕事)

【サービス転職求人】美食の都、”リヨン”と "金沢”の食文化が融合「ジャルダン ポール・ボキューズ」の「接客サービス(レストラン)」のお仕事です。

  • 正社員
  • 接客サービス(レストラン)
  • リゾートCHALLENGE

「今、目の前にいる人を幸せにする」。これがひらまつのレストランで働くスタッフの想いです。

海山の幸に恵まれ、本店「ポール・ボキューズ」があるフランス・リヨンと自然環境が似ている金沢に、2010年「ジャルダン ポール・ボキューズ」がオープンしました。

大正時代から残るレンガ造りの建物の中は、モダンがデザインが施され、金箔や雪吊りなど、金沢の伝統文化を感じる素材やモチーフが全体にあしらわれています。伝統を重んじつつ新しいものを取り入れていくフランス料理の精神にぴったりな空間です。

 

「ポール・ボキューズ」のリヨン本店から受け継がれるスペシャリテに加え、石川の大地の恵みを活かして考案された「ひらまつ」の季節感あふれるフランス料理を提供しております。

 

 

そんな「ジャルダン ポール・ボキューズ」で活躍していただけるレストランサービススタッフの方を募集しています。

【ソムリエ資格者優遇】【サービス経験者優遇】【20~30代のスタッフが活躍中】

職場の雰囲気

  • 兼六園や金沢城公園の緑豊かな環境と長大な石垣の景観を満喫できるレストランでのサービスのお仕事です

  • 【世界でも類を見ない東証一部上場の高級レストラン企業】安心して調理技術向上に邁進できる環境で、新たなキャリアを積んでみませんか。

詳細情報

雇用形態 正社員
職種

【接客サービス(レストラン)】

仕事の内容【金沢市広坂/ジャルダン ポール・ボキューズ(フレンチ)のサービス経験者】
【ジャルダン ポール・ボキューズより】
・フランス料理界の神様と称されるポール・ボキューズ氏のフィロソフィーを受け継いだレストランで、調理場との連携をとりながら「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在としてレストラン内業務全般を担当していただきます。
・お客様が選んだコース料理にワインをそれぞれセレクトし、料理とワインのマリアージュを提供していただきます。
又、コラボレーションイベント等でのサービスにも携わっていただけます。

【レストラン(フレンチ)でサービス経験のある方歓迎致します!】
【レストランに勤めていた方でさらに技術を向上し、当レストランの一流サービススタッフとしてスキルアップしませんか。】
給与

【基本給】17万円~30万円(残業代別途支給)
【昇給】年1回

【サービス経験1年~3年】月給17万円~21万円
【サービス経験4年~8年】月給22万円~28万円
【サービス経験8年~10年】月給25万円~30万円
【賞与】有 (決算賞与)
*給与につきましては、これまでにご経験されてきたキャリア、専門スキル等を考慮し、規定に沿って決定致します。
応募条件
  • 学歴不問
  • 経験者優遇
雇用期間即日
勤務地・アクセス詳細

【住所】

〒920-0962 石川県金沢市広坂2-1-1 (転勤はなし)

【最寄駅からのアクセス】

・JR金沢駅バスターミナル より「広坂」下車(所要約11分)、下車すぐ
・JR金沢駅バスターミナル より「香林坊(アトリオ前)」下車(所要約10分)、徒歩約5分

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勤務時間・シフト※シフト制
8:00~23:00の間で実働8時間(休憩60分)
休日・休暇・勤務日週休2日制
【定休日】月曜日
【年間公休日数】105日
【夏季休暇】年5日
【冬季休暇】年5日
交通費定期代支給(月5万円まで)
待遇・福利厚生
  • 労災
  • 雇用
  • 健康
  • 厚生
  • 制服貸与
  • まかないあり
  • 社員割引あり
こんな人を求めています

【ジャルダン ポール・ボキューズより】
私たちは技術を持った人材を集めるのではなく、技術の高い人材を多く輩出できるよう、人材教育に力を注いでいます。
向上心を高く持ち、諦めずに努力を続ける人には経験豊富なシェフが丁寧に指導致します。積極的にいろいろなことにチャレンジしたい方をお待ちしております。

・「おもてなし」の心を持ってレストランサービスに従事していただける方。
・国内外問わず、レストラン(フレンチ)でのソムリエ経験のある方。
・今後、レストランサービスの経験を積みソムリエ免許を取得希望の方もお待ちしております。
・チームワーク、周囲とのコミュニケーションを大事に、仲間と一緒に仕事が出来る方。
・しっかりとした立ち居振る舞いが出来、「料理とお客様をつなぐ架け橋」的存在として勤務していただける方。

*接客に必要な英会話可能な方は優遇致します。



給与や昇給も、前職での役職や、経験・スキルを考慮して優遇致します。
まずは一度、面接でお話してみませんか?

お気軽に下記エントリーボタンよりご相談をお待ちしています。

企業情報

企業名 ジャルダン ポール・ボキューズ(株式会社ひらまつ)
事業内容 レストラン・カフェ・ホテル経営
特徴 時代とともに「レストラン企業」から「食の複合企業」へと成長を続け、業界で唯一無二の存在を目指しています。
2016年からは「滞在するレストラン」をテーマにホテル事業へ参入、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業として突き進んでいます。
「大切な人と過ごす食事の時間は、最高に幸せで喜びに溢れていてほしい」という一心で、今、目の前にいる人に「幸せの時間」を提供する企業です。
設立 1982年4月
従業員数 602名

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