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【調理師転職求人】フランス料理とイタリア料理の感性と技術を融合「ラ・フェット ひらまつ」の「調理師(レストラン)」のお仕事です。

  • 正社員
  • 調理師(レストラン)
  • 大阪市内

「今、目の前にいる人を幸せにする」。これがひらまつのレストランで働くスタッフの想いです。

「ラ・フェット ひらまつ」の料理のコンセプトは、「Moderne Classique」(モダン・クラシック)。

ヨーロッパのガストロノミー(美食)の伝統を継承しつつ、ひらまつが長年かけて磨き上げた技術と感性によって昇華させた料理は、フランス料理やイタリア料理といった国境を越え、新しい美食の世界を作り上げています。

また、フランス研修を行っており、ポール・ボキューズ本店、オーベルジュ・ド・リル本店、レクレイエールなど二つ星、三つ星レストランへ研修に参加できるチャンスがあります。

 

そんな「ラ・フェット ひらまつ」で活躍していただける調理師を募集しています。

職場の雰囲気

  • 【海外旅行補助】他国の文化を肌で感じ、感性を養い、知識を広げることをサポートするため、フランス・イタリア旅行1回につき5万円を補助します。

  • 【世界でも類を見ない東証一部上場の高級レストラン企業】安心して調理技術向上に邁進できる環境で、新たなキャリアを積んでみませんか。

詳細情報

雇用形態 正社員
職種

【調理師(レストラン)】

仕事の内容【㈱ひらまつのフレンチの調理師/東証一部上場レストラン企業/中之島】
【ラ・フェット ひらまつより】
結婚式やレストランで使うSauce(ソース)やFond(フォン)の仕込み
フランス食材、日本食材を組み合わせたコース料理の準備
フランス料理レストランでの調理業務全般をお任せします。


【フランス料理のレストラン・ブライダル会場の調理経験者の方は歓迎致します!】
【フレンチレストランで勤めていた方でさらに技術を向上したいあなた!当レストランでスキルアップしませんか。】
給与

【基本給】17.3万円~(残業代別途支給)
【昇給】年1回

【調理師経験1年未満】月給17.3万円以上
【調理師経験2年~4年】月給17.5万円以上
【調理師経験5年以上(シェフドパルティ)】月給19.5万円以上

*給与につきましては、これまでにご経験されてきた実務内容、専門スキル等を考慮し、規定に沿って決定致します。
応募条件
  • 学歴不問
  • 経験者優遇
雇用期間即日
勤務地・アクセス詳細

【住所】

〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島2丁目3−18中之島フェスティバルタワー37F (転勤はなし)

【最寄駅からのアクセス】

・京阪中之島線 渡辺橋駅 12番出口 直結
・大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 4番出口 直結
・JR 大阪駅 桜橋口・中央南口より徒歩11分
・大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅 6番出口より徒歩8分
・JR東西線 北新地駅 4番出口より徒歩8分

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勤務時間・シフト※シフト制
8:00~22:00の間で実働8時間(休憩60~120分)
休日・休暇・勤務日週休2日制
【年間公休日数】104日
【季節休暇】年10日
交通費定期代支給(月5万円まで)
待遇・福利厚生
  • 労災
  • 雇用
  • 健康
  • 厚生
  • 社員割引あり
こんな人を求めています

【ラ・フェット ひらまつより】
私たちは技術を持った人材を集めるのではなく、技術の高い人材を多く輩出できるよう、人材教育に力を注いでいます。
向上心を高く持ち、諦めずに努力を続ける人には経験豊富なシェフが丁寧に指導し、成長を見守りますので経験の有無にかかわらず、積極的にいろいろなことにチャレンジしたい方をお待ちしております。

給与や昇給も、前職での役職や、経験・スキルを考慮して優遇致します。
まずは一度、面接でお話してみませんか?

お気軽に下記エントリーボタンよりご相談をお待ちしています。

企業情報

企業名 株式会社ひらまつ
事業内容 レストラン・カフェ・ホテル経営
特徴 時代とともに「レストラン企業」から「食の複合企業」へと成長を続け、業界で唯一無二の存在を目指しています。
2016年からは「滞在するレストラン」をテーマにホテル事業へ参入、日本の伝統的な「もてなす心」を世界に発信する企業として突き進んでいます。
設立 1982年4月
従業員数 602名

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